滨州成人高考烹饪工艺与营养专业就业方向与前景

　　　滨州成人高考烹饪工艺与营养专业就业方向与前景。2000年10月，经教育部批准，山东建筑材料工业学院和滨州联合大学合并组建滨州大学。2001年4月，原民政部滨州民政学校和原滨州物资学校并入滨州大学。2007年12月27日经国务院学位委员会、教育部、滨州人民政府批准，滨州大学与滨州医学科学院研究生教育资源进行整合，将滨州医学科学院硕士学位授权学科专业并入滨州大学实行科教一体化，联合成立"滨州大学、滨州医学科学院医学与生命学院"(校址在章丘明水)。2009年 3月18日，滨州大学与山东社会科学院签署了合作协议。根据协议，双方将在研究生教育和学科建设方面实现资源共享，实施科教一体化合作。2009年6月25日，滨州教育厅和滨州人民政府举行共建滨州大学合作协议签字仪式。市政府将滨州大学纳入滨州经济社会发展规划，滨州在规划建设体育场馆、人文景观、信息中心等基础设施时，可与滨州大学共建共享。2012年通过国务院学位委员会评审增列为博士授权高校;并以总分第一的成绩获批为滨州首批应用型人才培养特色名校立项建设单位。2017年8月，教育部和国家外国专家局联合组织的地方高校“学科创新引智计划”新建基地评审工作已经结束。经研究，批准滨州大学“先进水泥基材料学科创新引智基地”等21个引智基地做为建设项目予以立项;入选“111计划”。滨州成人高考报考招生目录

　　　一、烹饪工艺与营养

　　　1.专业主干课程与主要实践环节

　　　烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪原料加工技术、烹饪工艺、烹饪工艺美术、食品雕刻、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、地方面点工艺、现代快餐、宴席设计、食疗保健学、药膳技艺、现代厨房运营与管理、饭店市场营销、餐饮市场分析、饮食成本核算、食品机械与厨房设计、中西餐烹饪技术实训、创新菜点设计、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习、毕业、论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。‍

　　　2.烹饪工艺与营养就业面向

　　　烹饪工艺与营养专业的学生毕业后主要从事餐饮管理、厨房管理、食品烹调工作。就业部门主要是旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。社会餐饮业正逐步融入大旅游的格局，在社会服务性行业中的比重也在逐步增加。社会餐饮业不但需要大量人员，更需要高素质的应用与管理人才，籍以提高整个餐饮业的水平与国际接轨。

　　　二、报名及考试

　　　报考高中起点专科或高中起点本科的考生应具有高中或相当于高中文化程度，报考专升本的考生需取得国民教育系列专科及专科以上毕业证。报名采用网上报名，时间在8月中下旬，具体报名时间及其他事宜请登陆滨州教育招生考试院及其他省级招生考试机构网站咨询。

　　　全国成人高等学校统一招生考试定于2019年10月，具体考试日程见各招生地区省级招生考试机构通知。各专业考试科目请见招生专业一览表。滨州成人高考报名正在火热进行中，有任何问题都可以咨询我的，咨询电话：18560107511(同微信)