山东外国语职业技术大学前身为山东外国语职业学院，始建于2005年。2018年12月，教育部批复学校升格为本科层次职业学校。2019年5月，教育部批准学校更名为“山东外国语职业技术大学”。学校为民办全日制本科层次职业学校。学校的举办者是山东华信工贸有限公司。诺贝尔奖获得者丁肇中为学校名誉校长。
学校占地68.24万平方米，校舍面积35.03万平方米；教学仪器设备总值7574.75万元，纸质图书115.44万册；专任教师508人，其中副高级及以上专业技术职务教师210人，具有硕士及以上学位教师288人，“双师型”教师236人。拥有享受国务院特殊津贴专家2人，省级教学名师、优秀教师3人，省级教学团队4个，省职业教育名师工作室1个；建有“日照市数字化学习工程技术研究中心”、国际贸易、金融、同声传译、数字媒体等115个实验实训室；有大连商品交易所、日照大宗商品交易中心等200余家实习实训基地，充分满足学生实习实训需要。
山东外国语职业技术大学成人高考招生专业
| 专业名称 | 招生层次 | 科类 | 招生范围 | 学习形式 | 学制 |
| 电子商务 | 高起专 | 文史 | 社会招生 | 成人高考 | 2.5年 |
| 工程造价 | 高起专 | 理工 | 社会招生 | 成人高考 | 2.5年 |
| 工商企业管理 | 高起专 | 文史 | 社会招生 | 成人高考 | 2.5年 |
| 国际经济与贸易 | 高起专 | 文史 | 社会招生 | 成人高考 | 2.5年 |
| 环境艺术设计 | 高起专 | 艺术 | 社会招生 | 业余 | 2.5年 |
| 会计 | 高起专 | 文史 | 社会招生 | 成人高考 | 2.5年 |
| 计算机信息管理 | 高起专 | 理工 | 社会招生 | 成人高考 | 2.5年 |
| 建筑工程技术 | 高起专 | 理工 | 社会招生 | 成人高考 | 2.5年 |
| 金融管理 | 高起专 | 文史 | 社会招生 | 成人高考 | 2.5年 |
| 酒店管理 | 高起专 | 文史 | 社会招生 | 成人高考 | 2.5年 |
| 商务英语 | 高起专 | 文史 | 社会招生 | 业余 | 2.5年 |
| 商务英语 | 高起专 | 理工 | 社会招生 | 业余 | 2.5年 |
| 市场营销 | 高起专 | 文史 | 社会招生 | 成人高考 | 2.5年 |
注：报名时请以滨州教育考试院公布的最新招生专业为准。
